Meskipun tubuh kita adalah mesin yang dibuat untuk mencerna makanan utuh, sayangnya, kenyataannya adalah bahwa pola makan kita penuh dengan lebih banyak makanan olahan daripada organik. Bahan tambahan seperti pengawet, natrium, dan lebih banyak gula daripada yang Anda pikirkan dapat membuat tubuh kita tegang, sehingga lebih sulit untuk mencerna makanan. Skenario terbaik, makanan olahan dapat membuat kita lebih cepat lelah dan berfungsi lebih buruk sepanjang hari. Skenario terburuk, beberapa makanan justru dapat meningkatkan risiko kita terkena kanker.
Yang lebih membingungkan lagi, beberapa jenis makanan olahan memiliki label “sehat” yang meyakinkan. Jika Anda memulai perjalanan menuju hidup yang lebih sehat, pastikan untuk menghentikan makanan berikut dari diet Anda.
1. Ikan Salmon
Ikan salmon adalah sumber asam lemak omega 3 yang andal, yang dibutuhkan untuk mengembangkan otak yang kuat. Namun, hasil budidaya ikan bisa sangat mengerikan. Mereka berenang di kolam raksasa yang berisi antibiotik, yang dapat menyebabkan kanker pada manusia jika dikonsumsi dalam dosis besar. Hindari ikan salmon kalengan dan hasil budidaya, dan pilihlah salmon liar sebagai gantinya.
2. Ikan yang Dibudidayaan Secara Umum
Meskipun ikan dapat menjadi sumber asam lemak omega 3 yang sangat baik, ikan budidaya, terutama yang berasal dari Cina, sebenarnya dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda. Beberapa empang ikan penuh dengan bahan kimia karsinogenik karena proses budidaya. Mungkin baik-baik saja untuk membatasi asupan ikan budidaya Anda menjadi dua bulan sekali, tetapi jauh lebih baik untuk mencari ikan segar dan liar.
3. Ikan Kalengan
Ada sekurang-kurangnya dua hal yang perlu Anda khawatirkan ketika membuka kaleng ikan. Yang pertama adalah kandungan merkuri. Ikan air tawar terpapar merkuri dalam konsentrasi tinggi, jadi mengkonsumsinya terlalu sering dapat membuat Anda terpapar bahan kimia berbahaya. Kedua, kandungan garamnya menembus atap!
4. Pestisida/Sayuran/Akar Sayuran/Kentang
Jika Anda membeli bahan makanan dari supermarket, kemungkinan besar Anda mengonsumsi jenis-jenis bahan kimia yang sulit diucapkan setiap kali Anda memasak di rumah. Pestisida bisa berbahaya bagi manusia dalam dosis besar. Efek dari konsumsi pestisida yang berlebihan termasuk sakit perut, diare, dan kecemasan. Cobya membuan taman sayuran di halaman belakang rumah Anda sendiri atau membeli dari petani organik.
5. Pisang
Beberapa orang takut bahwa GMO dapat meningkatkan risiko kanker. Walaupun penelitian belum membuktikan bahwa hubungan seperti itu ada, kepercayaan telah menghentikan orang untuk memilih item makanan pertanian massal dan memilih lebih banyak pilihan organik. Jika Anda lebih bahagia dengan makanan organik daripada makanan yang ditanam dengan bahan kimia tambahan, tentu saja, tetap berpegang pada apa yang menurut Anda pilihan yang tepat.
6. Produk Kentang Olahan (Keripik, Kentang Goreng)
Kentang bisa menjadi sumber karbohidrat yang andal jika disiapkan dengan cara yang benar. Namun, keripik kentang bukanlah camilan yang sehat. Ini terutama berkaitan dengan banyaknya lemak trans dan natrium yang masuk ke setiap gigitan renyah. Dan kami akan lalai jika kami tidak menyebutkan aditif yang membuat setiap keripik berderak di mulut Anda.
7. Kuning Telur
Meskipun telur kaya akan kolesterol HDL (jenis yang baik) dan protein, kuning telurnya kaya akan lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol. Dan seperti yang kita semua tahu, lebih banyak kolesterol berarti risiko penyakit jantung lebih besar. Sebelum menambahkan telur ke dalam salad, pastikan Anda membuang kuning telurnya terlebih dahulu.
8. Tomat Kalengan
Sebagai bahan dasar pizza dan saus pasta di seluruh dunia, mungkin mengecewakan mengetahui bahwa tomat bisa sangat buruk bagi kesehatan Anda. Hal ini terutama berlaku untuk pria yang terlalu banyak mengonsumsi tomat kalengan. Ketika tubuh kita menyimpan terlalu banyak likopen, pigmen yang memberi warna merah pada tomat, mereka dapat mempersulit pengeluaran urin, yang dapat membebani kelenjar prostat.
9. Daging Olahan
Daging olahan adalah daging yang telah diolah sedemikian rupa untuk memberikan rasa ke dalamnya. Bentuk daging olahan yang paling umum adalah daging ham, bacon, dan dendeng yang diawetkan. Bahan pengawet yang masuk ke dalam daging olahan tidak baik untuk kesehatan Anda dalam dosis apapun. Hindari daging olahan seperti wabah!
10. Gula-gula Gummy
Meskipun kita semua tidak bisa mendapatkan cukup dari kelezatan kenyal ini, mereka dapat mendatangkan malapetaka pada tubuh Anda dengan lebih dari sekadar menyebabkan gigi berlubang. Mengkonsumsi terlalu banyak permen karet setiap kali duduk dapat menyebabkan sakit perut, diare, atau sembelit. Efeknya tidak mereda dalam beberapa jam ke depan, Anda mungkin perlu membuat janji dengan dokter Anda.
11. Acar Timun Gherkin
Acar menawarkan kerenyahan yang memuaskan untuk sandwich dan burger. Mereka juga membuat camilan yang menyenangkan lidah. Mereka tidak mengandung banyak kalori, tetapi ada hal lain yang harus Anda waspadai: natrium. Satu acar dapat membebani tubuh Anda dengan lebih banyak natrium daripada yang dibutuhkan untuk hari itu, yang dapat meningkatkan tekanan darah Anda dan mungkin menyebabkan stroke, masalah ginjal, dan serangan jantung.
12. Susu
Meskipun susu baik untuk pertumbuhan anak-anak, konsumsi susu yang berlebihan pada orang dewasa dapat menyebabkan hal-hal yang lebih berbahaya daripada hanya kembung dan diare. Beberapa peneliti meyakini bahwa kandungan lemak pada susu dapat meningkatkan risiko seseorang terkena kanker. Untuk orang dewasa, boleh-boleh saja minum susu secara sporadis, terutama susu yang diperkaya lemak rendah.
13. Madu
Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana madu, makanan super alami yang dapat menyembuhkan luka bakar dan menurunkan tekanan darah, bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda. Faktanya adalah madu adalah pemanis, jadi dikemas dengan kalori dan gula. Konsumsi madu dalam jumlah sedang — sesendok sirup berwarna emas ini sangat bermanfaat.
14. Apel
Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana buah yang menjauhkan dokter bisa menyebabkan kanker. Faktanya adalah bahwa apel, serta buah dan sayuran lain seperti stroberi dan wortel, mengandung senyawa kimia organik asetaldehida. Senyawa kimia ini merupakan produk sampingan dari proses oksidasi yang dapat meningkatkan risiko terjadinya kanker pada manusia. Hanya saja, jangan makan lebih dari satu gantang apel setiap kali makan.
15. Sereal
Satu-satunya jenis sereal yang mungkin menawarkan manfaat kesehatan adalah yang terbuat dari biji-bijian dan gandum. Namun, produsen menghujani sereal mereka dengan gula dan pengawet agar lebih enak di lidah. Terlalu banyak gula dari sereal atau makanan manis lainnya dapat menyebabkan diabetes dan penyakit jantung. Jangan selalu percaya label “makanan sehat!”
16. Daging Asap
Sebelumnya, kita telah membahas betapa buruknya daging olahan bagi Anda, tetapi sekarang mari kita fokus pada daging asap. Gula dan asam amino dalam daging bereaksi negatif terhadap panas tinggi. Tanda char pada daging panggang dapat meningkatkan risiko terkena kanker — terutama kanker prostat, pankreas, dan kolorektal. Sekarang, Anda memiliki alasan lain untuk menghindari steak yang dimasak dengan baik.
17. Daging Merah yang Berlebihan
Manusia diprogram untuk makan daging merah, tapi itu tidak berarti kita harus memakannya setiap hari. Terlalu banyak daging merah dapat meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan kanker kolorektal. Batasi konsumsi daging merah Anda hingga tiga kali lipat paling banyak dengan hanya 350 gram per porsi tetapi silakan makan lebih sedikit!
18. MSG dan Garam yang Berlebihan
MSG dan garam adalah bumbu yang memberikan tambahan rasa pada makanan. Masalahnya adalah mudah berlebihan saat menggunakan kedua bahan tersebut dalam makanan rumahan, apalagi saat berbelanja olahan sampah di supermarket. Gunakan hanya bumbu sebanyak yang Anda butuhkan sambil tetap sadar akan asupan harian Anda.
19. Kopi
Hampir tidak ada orang yang bisa berfungsi sepanjang hari tanpa setidaknya satu cangkir jawa. Kabar baiknya, kopi mengandung antioksidan yang dapat melawan beberapa penyakit yang cukup serius. Sisi negatifnya adalah terlalu banyak kopi dapat mengganggu tidur, menyebabkan Anda menjadi lebih energik pada jam-jam yang tidak biasa, dan meningkatkan kecemasan.
20. Minyak Olahan/Margarin
Minyak olahan adalah sejenis lemak dengan zat aditif yang membuatnya tampak lebih jernih. Tentu, produk akhirnya terlihat bagus, tetapi pada akhirnya, minyak rafinasi dan margarin penuh dengan lemak omega 6, yang dapat meningkatkan faktor risiko penyakit jantung pada penderita diabetes, menyebabkan pembekuan darah, dan meningkatkan retensi air.
21. Kue Kering dan Tepung Terigu Olahan
Tepung terigu olahan adalah tepung tanpa kuman atau dedak. Pada dasarnya, ini adalah bahan yang hampir tidak mengandung serat dalam makanan yang dipanggang dan digoreng. Tepung olahan dapat memperlambat pencernaan, yang pada akhirnya memperlambat metabolisme dan berkontribusi pada penambahan berat badan. Selain itu, selai dan isian yang mengandung gula yang dimasukkan ke dalam kue kering tidak membantu ukuran pinggang Anda.
22. Popcorn
Popcorn bisa menjadi camilan sehat jika Anda meletuskannya sendiri dan tidak mencelupkannya dengan mentega, karamel, dan menaburkan secangkir garam atau gula di atasnya. Sedangkan untuk popcorn yang Anda beli di supermarket dan bioskop, mereka sarat dengan natrium dan margarin, pengganti mentega yang murah namun berpotensi lebih berbahaya. Popcorn Anda sendiri atau makan batang seledri sambil menonton Netflix secara berlebihan.
23. Keju
Selain intoleransi laktosa, keju tidak terlalu baik untuk Anda. Tentu, rasanya luar biasa, dan bisa menjadi sumber kalsium dan protein yang sangat baik, tetapi keju yang kita dapatkan di supermarket dipenuhi dengan — Anda dapat menebaknya — garam. Makan terlalu banyak keju dan Anda sedang melihat potensi peningkatan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung yang lebih besar.
24. Minuman Berkarbonat
Meskipun sudah menjadi rahasia umum bahwa minuman berkarbonasi tidak baik untuk Anda, penting untuk mengetahui seberapa buruk minuman tersebut sebenarnya. Pertama, minuman ini tidak membuat Anda kenyang, dan kandungan gula yang tinggi dalam soda hanya akan memperbesar lingkar pinggang Anda. Selanjutnya, mereka dapat menyebabkan resistensi insulin, yang merupakan kontributor utama sindrom metabolik.
25. Kacang Mete
Jangan pernah mengonsumsi kacang mete mentah. Mereka mengandung sianida yang, sejauh penelitian memberitahu kami, dapat membunuh Anda. Sedangkan untuk makanan panggang yang datang dalam kaleng atau toples, hanya sedikit lebih baik untuk Anda. Kacang mete memiliki konsentrasi oksalat yang cukup tinggi yang dapat berkontribusi pada masalah ginjal dan penyakit lainnya.
